Docteur en droit et avocat, Arash Derambarsh est aussi conseiller municipal à Courbevoie. Il est à l’origine de la loi contre le gaspillage alimentaire et l’auteur du Manifeste contre le gaspillage (Fayard, prix Edgar-Faure du livre politique, 2015) et d’Agriculteurs : les raisons d’un désespoir (avec Éric de la Chesnais, Plon, 2017). Le magazine américain Foreign Policy l’a classé parmi les 100 personnalités les plus influentes dans le monde en 2016.
Arash Derambarsh, s'est vu remettre le prix Win Win du développement durable décerné par la ville de Göteborg pour sa lutte contre le gaspillage alimentaire. Il s'agit d'une très haute distinction, parfois qualifiée de "Nobel" du développement durable. C'est la première fois qu'un Français est récompensé.
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