La permaculture : l'agriculture durable de demain

La permaculture est une méthode de conception des jardins, des fermes et des habitats qui s’inspire du fonctionnement des écosystèmes naturels. Elle vise à répondre aux besoins alimentaires tout en préservant les sols, l’eau et la biodiversité.

La permaculture est une méthode de conception des jardins, des fermes et des habitats qui s’inspire du fonctionnement des écosystèmes naturels. Elle vise à répondre aux besoins alimentaires tout en préservant les sols, l’eau et la biodiversité.

La permaculture est donc un moyen pour produire en partie une nourriture locale et plus saine, et ainsi préserver l'environnement. Elle apporte plus de résilience face aux aléas climatiques et une plus grande résistance des cultures face aux maladies (oïdium, mildiou, rouille, tavelure, pourriture grise, etc..).

Les principaux fondements de la permaculture sont les suivants :

    La préservation des ressources de la planète, avec l'utilisation d'énergie renouvelable (soleil, vent), une meilleure gestion et une économie de l'eau (récupération de l'eau de pluie). La réduction et le réemploi des déchets (compostage des déchets organiques);

    Un amendement et la protection du sol : emploi du paillage ou de plantes couvre-sol tels que le trèfle blanc, la capucine, le thym rampant), et la limitation du travail du sol (ne pas retourner ou labourer le sol). La fertilité du sol est ainsi favorisée et l'érosion limitée. D'autant plus que certaines cultures peuvent contribuer à la fertilité, tels que le pois, la fève, le haricot, le trèfle et la luzerne, car ces légumineuses fixent l'azote dans le sol;

    La favorisation de la biodiversité et participation au maintien des espèces animales et végétales : une association de cultures, la plantation de fleurs mellifères tels que la bourrache, la phacélie, le souci, l'aneth, la coriandre, la lavande ou des abris pour les insectes auxiliaires, de haies;

    La production agricole est biologique donc pas de recours aux intrants chimiques, tels que les insecticides, les pesticides, les fongicides, les désherbants, les engrais, ni aux biocides naturels (les huiles essentielles, le vinaigre blanc, le savon noir).